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CUVÉE GRAND CRU - Champagne Michel Rocourt
Champagne Michel Rocourt
CUVÉE GRAND CRU

CUVÉE GRAND CRU

Raisins issus exclusivement du terroir du Mesnil sur Oger ( Grand Cru), de vignes ayant une moyenne d'âge de 50 ans.

Vinification classique en cuve inox et acier émaillé
Fermentation malo-lactique
Assemblage majoritaire de 2013 avec 2014
Dégorgement de moins de 2 mois avec un dosage à 7 g de sucre par litre

Volume limité : 1500 bouteilles

Dégustation :
Champagne mûr avec des arômes complexes allant sur les fruits confits
On pourra le déguster avec un apéritif qui se prolonge à table
Sur un poisson en crème, des St Jacques poêlées...